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Pós Graduação em Hotelaria Hospitalar

É com muita satisfação que, em 2015, contribuí com a formação de mais uma turma de Pós Graduação em Hotelaria Hospitalar para a disciplina "Gestão de Resíduos de Serviços de Saúde (RSS)" como professora convidada pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Albert Einstein.
O Hospital Albert Einstein, desde 2005, quando promoveu sua primeira turma mantem em sua grade esta disciplina, de enorme relevância na área da saúde, mas que ainda é alvo de muitas polêmicas e dúvidas por parte dos gestores e profissionais da área.
Dessa forma é de suma importância que o tema seja sempre discutido e esteja presente em eventos de Hotelaria Hospitalar, Enfermagem, Nutrição, Higiene, entre outros. Além disso, acredito fortemente que esta poderia ser uma disciplina obrigatória em cursos de Administração Hospitalar já que o não atendimento de requisitos mínimos de segurança e operação podem levar os profissionais da saúde às delegacias, quando evidenciado crime ambiental.
Dessa forma, assim espero por muito tempo poder contagiar e engajar alunos, através da disseminação de informação e conteúdos práticos; do desenvolvimento de treinamentos que realmente impactem de forma positiva e produtiva no dia a dia da organização e, por que não, formando novos professores e consultores em gerenciamento de resíduos em serviços de saúde. [...]

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Localizado na Cidade de São Paulo o Shopping Eldorado inaugurou, ha aproximadamente 5 anos, um projeto de compostagem dos resíduos orgânicos gerados nas praças de alimentação. O substrato originado pelo processo de tratamento é utilizado no telhado verde instalado no mesmo prédio e doado para outras hortas urbanas dentro do município. [...]

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